前回の『水から考える松の司』に続き、今回は『土』をテーマに当蔵の石田杜氏にインタビューを行いました。松の司というお酒を構成する大切な要素である『土』。それを掘り下げることで、お酒に宿る輪郭や独特の空気感をお伝え出来ればと思います。

まずは「土壌別シリーズ」を造るきっかけになった出来事について話しはスタートします。どうぞお楽しみください。

詳しくはこちら：『土から考える松の司』 〜第1話