松の司 純米大吟醸 竜王山田錦［生］
2022年3月15日頃からの出荷スタート

《ブルー》の愛称でお馴染みの「純米大吟醸 竜王山田錦」の数量限定生酒です。

レギュラー商品では金沢酵母を使用する《ブルー》ですが、しぼってすぐの爽やかな酸や果実味のフレッシュさが最大限に活きるよう熊本酵母をセレクトして生酒用に仕込みました。

昔の大吟醸風にいえば《YK50》。竜王産の厳選された山田錦（Y）だけを使い、熊本酵母（K）で醸した精米歩合50%（50）のお酒。

当蔵でこの仕様のお酒は《ブルー生》のみです。数量限定となりますが、この機会に是非ご賞味ください。

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