Webサイトにて新たに「VINTAGE REPORT（ヴィンテージ・レポート）」というページを開設しました。

米と水だけで行う日本酒造りにとって毎年変化する米の品質はとても大きな影響を受ける要素です。

その年はどのような気候で米が育ったのか？
その米質によってどのような味わいの酒に仕上がったのか？

についてのレポートを毎年酒造りが終わった頃に、その年のおさらいとしてお届けしたいと思います。まずは今期（R2BY）と前期（R1BY）についてです。

現在ちょうどR1BYのものR2BYのものが出荷中です（＊商品によって異なります）ので、このレポートを読んでヴィンテージごとの酒質の違いを楽しんでいただけたらと思います。

詳しくはこちら：VINTAGE REPORT