滋賀県竜王町弓削地区。見渡す限りの田園が広がるこの地で、私たちは自然とともに歩んできました。

1988年に始まった竜王町での酒米の契約栽培は、山田錦の無農薬・無化学肥料での栽培を経て、2024年産には弓削産山田錦のオーガニック栽培へと深化を続けています。
この土地の恵みと人々の営みが循環する中で生まれた酒米を、最高のかたちで日本酒に昇華させたい。その想いから「松の司 純米大吟醸 弓削竜王」は誕生しました。

この酒は、弓削という土地への感謝と、ここにしかない酒を創造するという私たちの信念を込めた、松の司のひとつの到達点です。