松の司 蔵元ブログ

あらばしり、しぼりたて楽に引き続き生酒の蔵出しがピークを迎えようとしています。

一部商品につきまして、若干の遅れを出しておりますこと、この場をお借りしてお詫び申し上げます。

今しばらくお待ちいただきますよう、お願い申し上げます。

では、商品の紹介。

まずは

生酛純米生原酒

1.8Lのみ　　3,150円

生酛仕込みの純米酒、ゆっくりと時間をかけ自然の力を最大限に利用して仕込まれました。

酵母無添加、しぼりたての味わいをそのまま生かした状態で皆様のもとへ。

無ろ過生原酒ならではの濃醇な味わいを　常温　ひや　ロック　お好みに合わせてお楽しみください。　

続きまして

渡船　生

1.8L　3,675円

720ｍｌ　1,838円

昨年度よりフルモデルチェンジ。

大きく3点変更いたしました。

・酒米が渡船6号より渡船2号へ　山田錦・雄町に近い味わいでまったり感の中にもフレッシュでさわやかな香り引き立つ味わい。

・50％精米より55％精米となりあじわいしっかり、お値段の手ごろとなっております。

・グリーン瓶より茶瓶に変更。　見た目だけですが「ぐっ」っと引き締まった感じ。紫のレッテルが映えます。

いずれの商品も随時蔵出し中。

最寄りの弊社特約店にてお尋ねください。

限定商品につき取扱のないお店もございます。ご了承ください。

3.18

寒い日が続いております。

冬期湛水　ならぬ　冬期湛氷　　

雪が降った時は他の田んぼは白く染まる一方、冬期湛水の田んぼは切り株のところが白くなるだけで水温が高いのかそこだけ目立つ感じでした。

しかし、このところの寒波の影響で田んぼにはうっすら氷が張って「湛水」ならぬ「湛氷」となっていました。

寒いわけですね。

これ、田んぼに張っていた氷です。

さすがに鳥さんたちもどっかにお出かけの様子でした。

1月26日（木）プリンスホテルにて

「知酒聞酒の会」が行われました。

主催・共催が蔵元会・プリンスホテル等となっているので募集要項等はっきりしなかったので事後報告となります。

今回は「香の泉」蔵元、竹内酒造様とご一緒。

竹内さんのところは南部杜氏ということで震災の影響から新酒が間に合わないとのことで古酒のラインナップで揃えてこられました。

意外なところで震災の影響を感じることとなりました。

弊社は

・あらばしり　生

・黒

・渡船　生

と言ったラインナップ。

新酒2種・古酒1種です。

お陰様で新酒は口当たりも良く飲みやすいと評価も上々、黒も絶賛されたお客様もおられました。

中には辛口意見もありましたが、ありがたいご意見として真摯に受け止め酒質の向上に努めてまいりたいと思います。なかなか正直なことを言っていただける方は少ないですからね。

料理の方も和食料理長渾身の作一品一品にお酒の提供温度を工夫しつつ蔵元が解説させていただく形で、楽しく談笑しながら料理とお酒の相性を楽しんでまいりました。

3月25日（日）には蔵元勢揃いの大きな「知酒聞酒の会」が予定されているそうです。

「新酒蔵出し賞味会」と題し、各蔵元の自慢の新酒と和食料理長渾身の料理のコラボが楽しめる会となります。

近々案内が始まると思いますので要チェック!!

少し早いですが、恒例となりました春のきき酒会のご案内。

日時を間違えてＵＰしてしまいました。

お詫びして訂正いたします。

下記の要綱でとり行わせていただく予定ですので皆様スケジュール調整のほど、よろしくお願いいたします。

日時　平成24年3月18日（日）　

14：00~16：00　（予定時間）

場所　RiseVille都賀山　（JR守山駅東口　徒歩2分）

料金　当日1,000円　前売り500円　

詳細は現在企画検討中です。

チケットにつきましても現在作成中ですので今しばらくお待ちください。

正式に決定次第ホームページ、およびこちらで随時UPしてまいりますのでチェックしておいてくださいね。

新酒をはじめ販売されている松の司ほぼ全銘柄、20種以上がきき酒出来ます。

（一部レア物などの有料試飲あり？）

この機会に皆様お誘い合わせのうえ多数ご来場ください。